生産農家さんの食材を、美味しい「ごはんのおとも」としてお客様にお届けしたい。
当工房の料理人が産地と向き合い、全て独自のレシピで製造しております。
昨今の異常気象や担い手不足により、食味は変わらないのに、見た目が悪いから捨てるしかない食材等も、
「おともや」では、積極的に活用して昨今のフードロス問題にも貢献していければと思っております。
ぜひ、お客様も生産農家さんも地球も喜ぶ美味しい「ごはんのおとも」を食卓でお楽しみください。
OTOMOYA Lab.
¥ 650
(税込み)・味について
淡路島の美味しい玉ねぎと切干大根を子どもから大人まで大好きな昔懐かしいナポリタンにしました。野菜がたくさんとれる副菜。お弁当のおかずにもぴったりです。
・おいしさの理由
淡路島は日照時間が長いので、玉ねぎ作りに適しており、また風通しの良さを活用した暗い所で貯蔵する方法が特徴です。その他淡路島の土壌はミネラル成分が多く含まれているので、辛みを少なくすると言われています。通常の玉ねぎは収穫まで4ヶ月ほどですが、淡路島の玉ねぎはおおよそ6ヶ月から7ヶ月の期間をかけて丁寧に育てています。また、収穫後に吊り小屋に吊すことで熟成され糖度がより増す為美味しいといわれております。
・食材物語
今回の弊社の趣旨が年配の方から小さな子供に愛されるごはんのおとものラインナップを揃えよう、そして幅広い年代の方にお米の美味しさをもう一度再認識して頂きたいという思いのもと商品開発しております。その中で子供も大好きで昔からご家庭でも愛されているナポリタンを淡路島玉ねぎと燻製豚と切干し大根のナポリタンという形でごはんに合うおかずに仕上げました。
(商品詳細)
名称 ：惣菜
原材料名：たまねぎ、切干大根、パプリカ、ベーコン、ケチャップ（トマト、砂糖、醸造酢）、とんかつソース（トマト、にんじん、りんご、醸造酢、砂糖）植物油、食塩、胡椒/調味料（アミノ酸）（一部に豚肉・大豆・りんごを含む）
内容量 ：100g
賞味期限：発送日より冷凍で90日
保存方法：－18度以下で保存（冷蔵で解凍後14日以内にお召し上がりください）
製造者 ：株式会社リッシュ OTOMOYA Lab.
大阪府大阪市旭区清水4-3-5-105
詳細につきましては「特定商取引法に基づく表記」をご確認ください。
(お召し上がり方)
・冷蔵庫で解凍後そのまま温かいごはんの上にのせてお召し上がり頂けます。
・湯煎等で少し温めて頂いても風味が一層ひきたちます。（電子レンジを使用する場合は必ず別の容器に移し替えてから温めてください）
・丼、麺類、おかず等、色々アレンジしてお使いできますので、ぜひお楽しみ頂ければ幸いでございます。
